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永恒喝蜂王浆会得乳腺癌 还不分男女?

  其实,消费者在日常生活中更要注意以下几种高风险的食物,其致癌风险远远高于其它食物。

  4月8日,在央视播出的一档节目中,某位讲课嘉宾强调:蜂王浆的雌性激素含量高,如果持续吃10年基本可以判定要患上乳腺癌。一石激起千层浪,随后变遭到了来自消费者、厂家和行业协会的质疑。

  4月9日,中国养蜂学会便公开发函质疑节目组,并强调没有任何科学依据证明蜂王浆可以致癌。

  蜂王浆,又名蜂皇浆或蜂乳,是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳化物。这种乳化物主要变成蜂王幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。蜂王浆的正常颜色为乳白色和微黄色,因花粉的不同而稍有区别。

  消费者日常生活中接触最为频繁的是蜂蜜和蜂胶。蜂蜜是指蜜蜂从植物花朵中采集的花蜜并在蜂巢中酿制的蜜。根据所采集花种的不同又分为洋槐蜜、枇杷蜜、百花蜜等。

  蜂胶则是指蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂,将其混入其上颚腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。

  在功效方面,因蜂王浆的特殊采集途径和作用,厂家在宣传时一般会强调其蛋白质、氨基酸等营养物质,并有增强免疫力、调节血脂的功效。

  活性成分是蜂产品被提及和宣传最多的一个方面,不管是蜂蜜还是蜂王浆它们均需要蜜蜂的直接参与酿造的过程,也因此,会较大程度上保留蜜蜂本身体内的活性物质。

  根据《食品研究与开发》杂志(2011年8月第32卷第8期)的研究表明,新鲜蜂王浆的成分相当复杂,含有水分60%-70%,蛋白质12%-15%,脂类3%-6%,糖类10%-16%,维生素、氨基酸等2%-3%,以及10%左右的其它物质,而这里面就包含了被此次嘉宾强调的“性激素”。

  激素又称荷尔蒙,它对机体的代谢、生长、发育、繁殖、性欲和性活动起到重要的调节作用。

  蜂王浆是喂养蜜蜂的幼虫,如果幼虫没有被选作未来的蜂王,那么就要早早的“断浆”,喂食蜂蜜和花粉等,最后变成辛勤劳动的工蜂。而一直食用蜂王浆的蜂王不仅在个头、生命力和繁殖能力上也与普通的工蜂大大不同。

  消费者在购买蜂产品时一般不会留意或被告知其是否含有激素,或激素含量的警示。因此,消费者普遍会担心蜂王浆中的激素会不会直接转移到人体中,从而紊乱人体正常的激素分泌,出现不健康的状态。

  江苏省肿瘤防止研究所流行病研究室主任丁建华表示,大家普遍关注的三大类激素是:雌二醇、孕酮和睾酮。

  根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所在《卫生研究》(2011年11月第40卷第6期)公布的数据显示:人母乳常乳中雌激素含量为15~840ng/mL,孕酮含量为10~40ug/L.

  按照1ug=1000ng的计量换算出来,蜂王浆中的孕酮仍低于牛奶、鸡蛋和黄油。 如果假设性激素会致癌,那么长期饮用牛奶的危险系数会更高,而且,目前没有证据显示牛奶长期饮用致癌。

  2005年,江苏省疾控中心对南京市区的300名乳腺癌确诊患者与300名正常人群进行了对照实验,她们平均年龄在50.89±10.34,从饮食、生育、生活习惯、保健品服用情况等相近。

  在服用保健品方面,病例组(确诊患者)有127人服用,对照组(正常人群)则有118人服用。保健品种类共涉及10个类别,其中以蜂王浆最多,两组各有65人服用。

  江苏省疾控中心研究结果发现,服用避孕药、乳腺疾病史会增加乳腺癌的危险性,而其它因素如服用蜂王浆等保健品对乳腺癌的发生没有影响,同时母乳喂养时间对乳腺癌有预防作用。总之,它们对乳腺癌的发生没有产生有利或不利的影响。

  其实,消费者在日常生活中更要注意以下几种高风险的食物,其致癌风险远远高于其它食物。

  摈榔是湖南、湖北、海南等地消费者经常咀嚼的类似口香糖的食物(根本停不下来~)。不过,国际研究中心早就把槟榔与烟酒、砒霜等列为一级致癌物。槟榔里的化学物质经咀嚼后会形成亚硝基,易导致口腔癌、烟癌和食道癌。

  腌制食物不仅仅钠含量高,其还容易形成亚硝酸胺,这些都是致癌物,易诱发癌症。

  烧鸡翼,我自细钟意食~(不小心唱出来了)此类食物在加工过程中易形成苯并芘、多环芳烃等致癌物,经常大量食用易得食道癌和胃癌。

  常见的瓜子、花生、大豆等受潮发生霉变,易产生强致癌物—黄曲霉毒素,消费者在吃上述食物的过程中如遇到霉变,应立即吐出并用清水漱口。

  当然,所谓“致癌”都是建立在一定量的基础上的。最后,消道长需要强调的一句老话是:

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本站文章于2019-11-28 20:02,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:永恒喝蜂王浆会得乳腺癌 还不分男女?

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